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　　在人体多种营养素中，钙是非常重要的重金属，有超过99%以上的钙都会以碳酸钙和磷酸钙的形式，存在于牙齿以及骨骼当中。一旦缺钙钙，神经肌肉兴奋，轻则出现手脚麻木，重则造成肌肉抽搐。

　　尤其是小孩和老人，一个是因为机体正在生长发育中，需要钙来促进身体成长，是长高的必要因素。另一个是随着年龄的增长，机体所流失的钙越来越多，导致钙的需求量增加。

　　据身体结构来看，在30~35岁时钙达到峰值，随着年龄的增长，骨骼中的钙流失速度逐渐大于沉积速度，最终骨密度便会下降，罹患骨质疏松的概率越大。

　　新版《中国居民膳食指南》还提到，18岁到49岁，每天摄入钙的量在800mg，而50岁以上的人群，补钙还要上一个等级，每天每人需要达到1000mg的钙。

　　但由于人们摄入的钙不足，很少吃奶制品又习惯摄入大量重口味的食物，造成盐吃得过多钙流失越大，最终机体欠缺钙，便会出现各种问题。

　　在美国一项大型的研究发现，服用维生素D补充剂以及钙片，即使是单吃钙片，也会显着增加大肠癌的发生概率；日本大学等机构的研究，却发现适量摄入钙和维生素D能够降低大肠癌的发生危险。

　　其实，美国的这项研究并不严谨，为什么这么说呢？这是因为该项实验参加的人数较少，年龄还是在45岁以上，这些实验人员甚至本身就有诱发肠癌的危险。

　　并且，补钙量也是一个问题，研究中让实验者每天补充多达1200mg的钙以及1000IU的维生素D，完全超出了国家规定的范围，这都是对身体健康不利的因素。

　　而在日本的这项研究中，在进行之前都调查好了实验者的饮食习惯，没有危险因素的前提下，进行两组对比实验。

　　第一组是每天摄入700mg左右的钙，第二组是每天摄入400mg的钙，最终的结果发现第一组罹患大肠癌的概率要低。

　　由此可以推出，大家要想预防肠癌，适量摄入钙和维生素D至关重要，最好的方式是从饮食中获取，如奶制品、豆制品、深受蔬菜等；运动也是补钙的最佳办法；通过晒太阳可以合成维生素D，进行促进机体对钙的吸收和利用率。