蛋糕店里潜规则：标注“寸”卖的时候按“英寸”

　　中原网讯（见习记者 赵柳影）每到过生日，或者过节，大家都喜欢买蛋糕来庆祝，可你知道吗？你订的明明是10寸的蛋糕，拿回家的可能只有7.6寸，这是为什么呢？答案就在于蛋糕店的价目表上标注的虽是“寸”，可实际上做蛋糕时按照的却是英寸，而对于蛋糕行业来说，“寸”变“英寸”，早已是行业的“潜规则”。

　　上周末，一位好朋友过生日，家住建设路的小姚提前订了个10寸的蛋糕，可谁知取回家后，怎么看都觉得小。“我是一名数学老师，对于尺寸大小还是比较敏感的，蛋糕一打开，我就觉得不像10寸的，明显小许多。”小姚说，她便拿家中的皮尺量了量，发现蛋糕只有7.6寸，这让小姚很郁闷，也很奇怪。

　　“我订的明明是10寸的蛋糕，为何拿到家只有7.6寸？”随后，小姚给蛋糕店打电话咨询，得到的解释却是：“寸”指的是英寸，并不是我国传统的计量单位“寸”，原来小姚遭遇了蛋糕行业的“潜规则”。

　　昨日，记者走访郑州市内多家蛋糕房，发现全都是以英寸为标准来制作蛋糕的，但在价目表上并没有明显标示，甚至有些店员对于“寸”和“英寸”的区分也不太了解。

　　在陇海路两家蛋糕房内，这里的价格标签上写的都是“寸”，但店员对于“寸”和“英寸”的区分并不清楚，当记者询问8寸的蛋糕指的是“英寸”还是我国的“寸”时，店内的两三位店员都摇头称不清楚，只说店里一直都是这样卖的。

　　不过据记者测量，店里摆放的8寸蛋糕的直径约为20厘米，1寸≈3.33厘米，一英寸=2.54厘米，很显然，该店的“寸”指的是“英寸”。

　　在人民路两家蛋糕房内，记者看到蛋糕下方的价格标签上标注的均为“吋”，不过记者选购蛋糕时，店员并没有提前说明是“英寸”，而当记者反问“吋”指的是不是“英寸”时，店里的员工才点头说是，并称蛋糕店里的单位指的都是“英寸”，没有按中国传统的计量单位“寸”来制作蛋糕的。

　　由于蛋糕类西点是舶来品，因此制作蛋糕用的模具、规格都是按照西方标准计量，以英寸为单位本无可厚非，但店家标示不清，就涉嫌一定的商业欺诈。

　　“‘寸’变‘英寸’，其实是商家不尊重消费者的知情权，并且有偷换概念的嫌疑，涉嫌一定的商业欺诈。”河南金色阳光律师事务所的高健律师说，作为商家，本就应该主动向消费者解释所售产品的品种、规格等信息，而蛋糕店非但不主动，还在标示上含糊不清，容易误导消费者。高健律师建议消费者在购买蛋糕之前，最好咨询清楚，而作为商家，也应该明确标注产品的尺寸大小等信息。

　　“生日蛋糕以寸、英寸等为计量单位进行售卖，这样的方式是违法的。”《成都商报》曾经报道说，成都锦江区质监局食品计量科科长徐宏称，根据《计量法》，不管是“寸”还是“英寸”并不在法定的计量单位之内，而2011年出台的《预包装食品标签通则》，也规定了固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。