十一黄金周游客涌入嵊泗外卖订单翻倍9成系游客下单

　　黄金周第一天，浙江舟山嵊泗县餐饮业主谭女士在忙碌中度过。她所经营的特色小店“侯老师家的店”不仅堂食客人络绎不绝，外卖订单也异常繁忙，小店迎来久违的热闹。

　　美团外卖相关数据显示，旅游小城的外卖订单量同比增速居全国前五。逆向旅行让小城旅游市场异常火爆，带火了餐饮、住宿、外卖等消费市场。

　　嵊泗县位于杭州湾以东，是浙江省最东部、舟山群岛最北部的海岛县，由404个大小岛屿组成。旅游经济是嵊泗县的支柱产业之一。

　　2014年前后，随着嵊泗旅游知名度的兴起，谭女士经营小店开张，主打精致有特色的嵊泗本土美食。本岛美食的定位迅速让小店在岛上站稳脚跟，连续9年能够实现10%左右的稳定地收入递增。

　　随着互联网经济的兴起，旅游目的地市场的需求日益明显，“侯老师的店”也在2016年前后上线年间，线上、线下双线发力，成为这家小店稳固小城餐饮市场的重要支点，带来了稳定收入。

　　外卖平台可以帮助游客迅速熟悉本地餐饮，为小店引入了流量。如今，谭女士能够轻松辨认出一张外卖订单中的客人是本地居民还是外地游客，“来自于县城内的民宿订单，基本上都是外地游客。”

　　在外卖平台的支持作用下，一些耳熟能详的国民餐饮品牌也纷纷现身嵊泗，让游客既可以欣赏景色，同时不会与都市丰富地消费选择脱节。

　　虽然店铺开在人流密集的步行街，但是每天多达60%的订单是配送至数公里之外的民宿。凭借线上、线下双战线，连锁品牌“口水鸡排”嵊泗分店有望在10月份月入近7万。

　　即便是在蜿蜒骑着的山路，骑手从门店取餐，最终将餐食送至民宿，全程也能保持在30分钟左右，并能送到游客聚集的海滩。“高效的配送，让门店可以放心地以最快速度出餐，也就能获得更多的订单。”口水鸡排嵊泗店业主张经理向记者表示，随着外卖平台成熟的运营，嵊泗的外卖商家也显着增加，“做外卖成为共识。”

　　美团外卖嵊泗地区相关负责人介绍，近年来，每逢旅游旺季到来，以旅游经济为主的嵊泗地区外卖订单量都会迎来一波高峰，“嵊泗县9月30日的单量较今年往常日均已经翻了一倍，今年十一假期期间预计能突破日均单量的1.5倍，较去年黄金周同期，订单总量预计将超过70%”。

　　该负责人透露，美团配送在今年黄金周开始之前，就提前储备了60多名骑手，以应对旅游高峰期外卖单量的增长，为平台餐饮、百货等商家提供高效配送服务，满足外地游客的即时点单需求。

　　小城旅游的热度，在激增的线上消费中得到充分体现。美团外卖相关数据显示，十一假期前一周，旅游小城餐饮商家的外卖订单量同比去年平均增速达到232.9%以上。伊宁、万宁、稻城、佳木斯等旅游小城订单增长侧面印证了小城旅游的需求增长趋势。

　　美团外卖相关负责人向记者表示，为了提供更好的用餐体验，美团外卖还在节前加强对热门旅游目的地商家培训，强调食品安全和服务意识，对符合条件的热门旅游目的地入驻餐饮企业已经全部启用“食安封签”，确保顾客用餐安全。同时，在节日期间，美团外卖也加强对骑手的服务力度，通过发放福利等方式，让奋战在节日一线的小哥“劳有所得”。