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关于娟驻讣独憎疵这是不是真相?
日前,长沙市市场监督管理局发布2023年7月长沙市食用农产品质量安全市场监测信息专报。看看你喜欢吃的菜监测情况,以及不同种类的蔬菜要如何清洗吧。
7月,长沙的民生快检室共检测样品30007批次,检测项目75507项次,其中,阳性样品946批次,阳性项目958项次,样品阳性率3.15%;农批市场自检室共检测样品40411批次,检测项目44279项次,其中,阳性样品155批次,阳性项目169项次,样品阳性率0.38%。
辣椒共检测项目14394项次,包括螺丝椒、红线椒、本地辣椒、小米椒、红柿椒等辣椒种类,阳性项目210项次,项目阳性率1.46%,检出阳性的项目包括噻虫胺、阿维菌素、啶虫脒、甲氰菊酯等。
油麦菜共检测项目3014项次,阳性项目188项次,项目阳性率6.24%。检出阳性的项目主要是阿维菌素、噻虫胺。
豇豆(长豆角)共检测项目3807项次,阳性项目44项次,项目阳性率1.16%,检出阳性的项目主要是阿维菌素,甚至还有禁用的毒死蜱。
榨菜共检测项目498项次,包括泡辣椒、酸豆角、酱辣椒、腌萝卜、腌酸菜等品类,阳性项目37项次,项目阳性率7.43%。检出阳性的项目主要是二氧化硫。
比如,2577生鲜菜市5店的上海青阿维菌素项目检出阳性,产品来源为嵩明跃武蔬菜种植有限公司。长沙卜蜂超市有限公司的上海青、油麦菜噻虫胺项目检出阳性,产品来源为永州市油铺里军锋生态种养专业合作社。天心区蛙来哒餐饮店的牛蛙氟喹诺酮类项目检出阳性,产品来源为长沙市雨花区武记海鲜水产经营部。长沙盒马网络科技有限公司华创分公司上海青毒死蜱项目检出阳性,产品来源为云南芸岭鲜生农业发展有限公司。
根据专家分析,农作物生长过程中使用的农药有很多种,多用于防治植物病、虫害等,按照相关要求,植物上的农药经过一段时间会降解到安全标准以内。如果农民按要求作业,就不用担心蔬菜水果的农药残留问题。
专家分析,辣椒主要产地的温度突升,蚜虫等虫害活跃,可能是为快速控制虫害,种植户加大了用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标,市民在烹制辣椒前,用清水多次搅动漂洗,可有效去除残留安全食用。
对于叶子菜类,买回家后,先散开放置半天,让农药挥发掉一部分。油菜类的蔬菜清洗时从根部往上多切一部分,以让每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。叶子菜单掰下来后,用水冲洗,因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部。所以根部残留农药较多。换水后加入小苏打浸泡20分钟左右为宜,水要没过蔬菜。菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后,用开水焯烫。
专家表示,多种洗菜处理方法中,最简便也最经济有效的方法还是清水浸泡半小时,“但不能浸泡时间过长,因为切开或者时间太长,有害物质可能反向渗透”。
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